Hãy thức dậy và chào đón ngày mới với món miến tim gà thơm ngon, nóng hổi vô cùng hấp dẫn. Tim gà mềm kết hợp với sợi miến dai dai khiến cả nhà thích mê.

Nguyên liệu gồm có:

• Miến 100 Gr

• Tim gà 300 Gr

• Nước dùng gà 300 ml

• Nấm mèo 100 Gr

• Nấm hương 150 Gr

• Hành lá 100 Gr

• Ngò rí 100 Gr

• Rau răm 100 Gr

• Giá đỗ 100 Gr

• Ớt 1 Trái

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Miến ngâm nước cho nở mềm, vớt ra, để ráo. Tim gà làm sạch, cắt làm đôi, cho ra đĩa.

2

mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương ngâm nước, cắt nhỏ. Hành lá, ngò rí, rau răm rửa thật sạch, cắt nhỏ còn giá đỗ, ớt rửa thật sạch, để ráo.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho tim gà, nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo) cùng gia vị 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, xào chín.

2

Đun sôi 300ml nước dùng gà, cho miến vào, trụng sơ qua cho sợi miến mềm, vớt ra rổ.

3

Cho miến vào tô, chan nước dùng gà vào. Thêm hỗn hợp tim gà, hành lá, ngò rí, rau răm, giá đỗ, ớt cắt nhỏ lên trên và thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)